八宝素什锦

1/12. 主要原料

2/12. 木耳，黄花菜，香菇泡发，洗净。木耳掰小朵，香菇切段便于入味。

3/12. 花生提前泡2小时。将花生，木耳，黄花菜，香菇煮熟捞出备用。

4/12. 各种蔬菜洗净备用。

5/12. 黄瓜切条，用盐淹出水分，保持脆嫩。在开水中稍微烫一下捞出。

6/12. 菜花洗净掰小朵，焯水备用。

7/12. 芹菜切丝，胡萝卜切花刀。

8/12. 芹菜胡萝卜，藕焯水备用（所有食材焯水时候要一种一种单独焯水，我今儿是为了拍照方便把它们放一起焯水）

9/12. 所有处理好的食材放盆里，根据个人口味加入盐味精白糖，香油拌匀。

10/12. 炸花椒油

11/12. 将炸好的花椒油，稍凉后淋入拌好的素什锦中，拌匀即可