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猪骨鱿鱼萝卜汤

猪骨鱿鱼萝卜汤

看不到日出却

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萝卜上市,郎中下岗。萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜营养丰富,民间有冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。
主料
白萝卜1个干鱿鱼1个猪骨适量
干贝少许
辅料
适量香菜适量

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法,共10个步骤

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法图解1

1/10. 干贝用清水泡会。

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法图解2

2/10. 鱿鱼洗净用清水泡软。

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法图解3

3/10. 泡好的鱿鱼用剪刀剪(千万不能用刀切),先剪横,再竖着剪,这样煮出来才不会韧。

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法图解4

4/10. 萝止切长细条。

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法图解5

5/10. 猪骨焯水洗净。

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法图解6

6/10. 砂锅煮开水,放入焯好水的猪骨。

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法图解7

7/10. 煮开加入泡好的干贝。煮开后转中小火煲40分钟。

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法图解8

8/10. 加入萝卜。

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法图解9

9/10. 再加入鱿鱼,煮至萝卜熟透变软即可。

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法图解10

10/10. 最后调入盐和香菜提味。

小窍门

这个汤千万不要放姜,绝对没有腥味,放姜会失去原有的味道。
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营养信息

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  • 猪骨鱿鱼萝卜汤热量1440 千卡
  • 脂肪18.8 克
  • 蛋白质156.7 克
  • 碳水化合物15.53 克
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