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原味曲奇

原味曲奇

格蓝蓝66

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提起曲奇,做烘焙的真是又爱又恨。爱它浓郁的香味,恨它的热量,当然,还有挤到手抽筋。
作为一个合格的吃货,除了擅长吃以外,最喜欢的还有把别人的方子改啊改啊,改得面目全非,简化又简化,当然,必须不能影响口感,身边的朋友也经常找我要一些方子,就俩字:简单易上手(你识数不啊大姐?)这不,简单易操作味道棒棒哒的曲奇来了。
主料
全蛋液40(约)克
辅料
黄油100克糖粉50克低筋面粉150克

原味曲奇的做法,共9个步骤

原味曲奇的做法图解1

1/9. 黄油室温融化。切成小块。

原味曲奇的做法图解2

2/9. 加入糖粉搅拌一下。

原味曲奇的做法图解3

3/9. 打蛋器将糖粉和黄油充分打发,打发至颜色发白即可。

原味曲奇的做法图解4

4/9. 将蛋液分三次加入打发好的黄油里,搅拌均匀。

原味曲奇的做法图解5

5/9. 筛入低筋面粉,慢慢搅拌至无颗粒。

原味曲奇的做法图解6

6/9. 将搅拌好的曲奇泥倒入裱花袋,慢慢挤出漂亮的花型。

原味曲奇的做法图解7

7/9. 烤箱190度预热,放入挤好的曲奇坯。

原味曲奇的做法图解8

8/9. 190度烤12-15分钟,曲奇周边颜色稍微发黄即可。

原味曲奇的做法图解9

9/9. 出炉,晾凉,慢慢享用吧

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营养信息

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  • 原味曲奇热量58 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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