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彩色汤圆

彩色汤圆

yiniwener

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彩色汤圆,用胡萝卜、紫甘蓝、抹茶粉和成的糯米粉面团,颜色可爱,吃起来更健康。
主料
糯米粉120克胡萝卜30克紫甘蓝30克
抹茶粉适量醪糟适量鸡蛋1个

彩色汤圆的做法,共8个步骤

彩色汤圆的做法图解1

1/8. 将胡萝卜洗净切成小块放入料理机中搅碎。用纱布挤出汁,一点点放入30克糯米粉中,将其揉成柔软的面团。

彩色汤圆的做法图解2

2/8. 紫甘蓝洗净切成小块放入料理机中搅碎。用纱布挤出汁,一点点放入30克糯米粉中,将其揉成柔软的面团。洗净放入料理机中搅碎。

彩色汤圆的做法图解3

3/8. 抹茶粉加入少许水调成液体,一点点倒入30克糯米粉中,将其揉成柔软的面团。洗净放入料理机中搅碎。

彩色汤圆的做法图解4

4/8. 剩下的30克糯米粉加入适量清水揉成白色面团。将面团放在盘中醒20分钟。

彩色汤圆的做法图解5

5/8. 将每个面团均匀的分成10份,大概5克重,用手将其滚成圆形。

彩色汤圆的做法图解6

6/8. 放入开水锅中,待其漂浮,即熟。

彩色汤圆的做法图解7

7/8. 放入一勺醪糟。

彩色汤圆的做法图解8

8/8. 倒入打散的蛋液,稍微搅拌一下,关火即可。

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营养信息

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  • 彩色汤圆热量780 千卡
  • 脂肪12.91 克
  • 蛋白质29.86 克
  • 碳水化合物118.12 克
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