水果抹茶蛋糕

1/12. 备料椰蓉，白糖，抹茶，面粉，鸡蛋。

2/12. 将蛋清分离出来，分次加入白糖。

3/12. 打至蛋白发泡能挂勾。

4/12. 再分次加入蛋黄。提高打蛋器的速度，打至完全融合。

5/12. 再分次过筛加入抹茶粉及面粉。

6/12. 拌至无干粉状后，再加到模具里面。震至出泡后备用。

7/12. 再蛋糕糊表面洒上适量椰蓉。

8/12. 入烤箱150度烤制50分钟。烤好后倒扣放凉备用。

9/12. 将烤好的蛋黄分片，再备上适量淡奶油，水果，糖粉。

10/12. 在表面抹上奶油，再加入火龙果肉做夹层。

11/12. 在抹好表，挤好奶油，这个要看个人的功能了，慢工出细活，慢慢裱花。