抹茶蛋糕块

1/11. 原料图

2/11. 将蛋白蛋黄分离，在蛋黄里加入牛奶、玉米油，10克的白糖拌匀

3/11. 将面粉和抹茶粉混合均匀

4/11. 一起筛入蛋黄混合液中拌匀

5/11. 蛋白加柠檬汁，分三次加糖打至硬性发泡呈直立小尖角

6/11. 取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀

7/11. 再倒回到蛋白中切拌均匀

8/11. 拌好的蛋糕糊

9/11. 然后倒入铺有油纸的烤盘中震一下（震出气泡）

10/11. 烤箱165度预热，上下火，中层25分钟