咖啡黑糖杏仁饼干

1/15. 杏仁用料理机打成细小的颗粒（不是磨成粉）

2/15. 黄油室温下软化，稍微捣碎，然后用打蛋器搅打。

3/15. 搅打到黄油体积开始膨大就准备加糖

4/15. 我今天用的三份黄糖，一份黑糖，一份糖粉，同样用料理机打碎，这样方便使用。

5/15. 把糖分2-3次加入黄油中搅打均匀。

6/15. 然后把低筋面粉和一勺泡打粉混合过筛，入黄油中搅拌。

7/15. 为了方便大家看到我的泡打粉用量，特别给勺子来一个特写，就是约这样1-1.3汤勺的量即可。

8/15. 面粉加入黄油中之后搅拌一下，期间加入1-1.5个鸡蛋打的全蛋液。

9/15. 然后放入杏仁碎继续搅拌。

10/15. 期间将黑咖啡粉用约一小勺水化开，倒入面粉里。

11/15. 然后用手把面粉揉成团，捏成自己喜欢的形状用保鲜膜封卷好，放入冰箱冷冻15-20分钟。

12/15. 拿出后切成约0.7厘米厚度的片，

13/15. 整齐码放在烤盘纸上，烤箱170度（338F）预热10分钟，然后放入饼干，中层，170度烘烤18分钟左右。

14/15. 加了泡打粉的饼干体积会膨胀，所以饼干摆放的间隙要稍微大一些，这个是烘烤后的，大家可以和烘烤前的相比较。