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艇仔粥

艇仔粥

米粒9221

米粒9221

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艇仔粥是广州的著名小吃,其特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说,艇仔粥材料是用得比较多,但是也是吃得最过瘾的,因为料很足。
主料
适量鸡蛋一个猪肉150克
虾仁130克鱼肉130克
辅料
胡椒粉10克适量香葱适量
五香粉10克味精适量料酒15毫升
酱油15毫升孜然粉10克

艇仔粥的做法,共7个步骤

艇仔粥的做法图解1

1/7. 准备好食材,猪肉、虾仁、鱼肉,都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时,火腿切成小丁,葱切丝备用。

艇仔粥的做法图解2

2/7. 把米和适量的水放入电饭锅内,煲白粥。

艇仔粥的做法图解3

3/7. 等白粥煮熟后,把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内,再盖上锅盖熬3分钟

艇仔粥的做法图解4

4/7. 煎蛋,将煎蛋切成条状,备用。

艇仔粥的做法图解5

5/7. 粥开锅,依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。

艇仔粥的做法图解6

6/7. 在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟,即可。

艇仔粥的做法图解7

7/7. 开动~

小窍门

1.这里用的鱼肉是用鳕鱼,可以根据自己爱好选用鱼肉。
2.油条买好一点,也可以自己做
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营养信息

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  • 艇仔粥热量1595 千卡
  • 脂肪48.91 克
  • 蛋白质62.96 克
  • 碳水化合物80.02 克
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