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1/5. 带鱼段清洗干净,沥干水分后,加料酒,半勺盐,五香粉腌制半个小时。
2/5. 打一个鸡蛋,打散,调成蛋液备用。
3/5. 起锅,加入适量亦舒堂火麻油,烧热。
4/5. 将带鱼裹上蛋液,入油锅煎制。
5/5. 带鱼段煎至两面金黄,就可以出锅了。
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