主料 | ||
鸡蛋4个 | 牛奶50克 | 低粉80克 |
玉米油40克 | 白醋几滴 | 淡奶油150克 |
可可粉2克 | 抹茶粉2克 | |
辅料 | ||
白糖(蛋白)60克 | 白糖 (蛋黄)20克 | 白糖(淡奶油用)15克 |
白糖(蛋黄)20克 |
1/8. 脱模放在盘内,下边可切一下更像球形。
2/8. 淡奶油加糖打发。
3/8. 先把蛋糕表面把奶油抹平。
4/8. 裱花袋装入奶油,剪小口,均匀挤在表面,留出五边形位置,如果把握不好形状,可用牙签提前画一下,足球图案是五边形和六边形的组合。
5/8. 取 一部分淡奶油加入可可粉打匀,可可粉先与等量水和匀比较好打。装入裱花袋同样剪小口。
6/8. 把五边形裱满。
7/8. 抹茶粉同样加入奶油打匀,装入裱花袋,剪小口。
8/8. 沿蛋糕周围随意挤出绿色线条。