主料 | ||
低筋粉100克 | 牛奶60克 | 玉米油40克 |
蛋黄4个 | 白砂糖15克 | 蛋白4个 |
白砂糖45克 | ||
辅料 | ||
巧克力酱适量 | 椰蓉适量 | 淡奶油适量 |
白糖适量 | 水果适量 |
1/10. 制作蛋糕胚子,使用圆形蛋糕模具用戚风蛋糕的制作方法制作两个半圆球;
2/10. 将制作好的蛋糕胚子放凉备用;
3/10. 将蛋糕底托中间用剪刀剪开一个十字刀口,然后将四个角按压下去,方便底下的半球蛋糕能够固定住;
4/10. 将其中一个半球蛋糕放在蛋糕底托上,然后抹上打发好淡奶油,铺上水果;
5/10. 用一个水果签插在底下半球正中间;
6/10. 将另外一个半球对着水果签插上去,盖在底部的半球上面,形成一个完整的球体,外面抹上淡奶油;
7/10. 用巧克力酱在球面最上方开始图画足球的六边形的块状花纹,一直画到底部;
8/10. 按照足球的花纹在蛋糕上将六边形涂上巧克力酱;
9/10. 将椰蓉撒在没有涂抹巧克力酱的六边形中;
10/10. 在蛋糕底部用淡奶油随意的挤出奶油丝,装裱就完成了。