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玫瑰酥皮饼

玫瑰酥皮饼

爽儿

爽儿

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第一次做酥皮,很容易成功,适合新手尝试。
主料
油皮:中筋面粉80克猪油25克水油皮:中筋面粉100克
温水45-50毫升白糖10克猪油适量
辅料
玫瑰馅:玫瑰酱适量面粉适量蜂蜜适量

玫瑰酥皮饼的做法,共11个步骤

玫瑰酥皮饼的做法图解1

1/11. 将油皮材料混合成团。

玫瑰酥皮饼的做法图解2

2/11. 将水油皮材料混合成团。

玫瑰酥皮饼的做法图解3

3/11. 将玫瑰馅材料混合成团。

玫瑰酥皮饼的做法图解4

4/11. 将油皮、水油皮、玫瑰陷分成均匀的8份。

玫瑰酥皮饼的做法图解5

5/11. 将油皮包入水皮。

玫瑰酥皮饼的做法图解6

6/11. 滚圆后稍微压一下,擀成牛舌型。

玫瑰酥皮饼的做法图解7

7/11. 将面自上而下卷起,放竖,再次擀成牛舌状。

玫瑰酥皮饼的做法图解8

8/11. 将长条两头捏起来,滚圆后,按成圆饼。

玫瑰酥皮饼的做法图解9

9/11. 将玫瑰陷包入面皮。

玫瑰酥皮饼的做法图解10

10/11. 轻轻按扁后放入烤箱。

玫瑰酥皮饼的做法图解11

11/11. 200吨15分钟左右(根据自己的烤箱来定温度)。

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营养信息

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  • 玫瑰酥皮饼热量846 千卡
  • 脂肪200 克
  • 蛋白质0.1 克
  • 碳水化合物114.3 克
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