主料 | ||
低粉110克 | 鸡蛋3个 | 白糖100克 |
黄油25克 | 牛奶40克 | 干佩斯适量 |
翻糖膏适量 | 色素膏适量 | 奶油霜适量 |
1/18. 将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀,然后加上色素膏调出想要的颜色
2/18. 完成小熊的头部。
3/18. 滚个圆球做小熊的身子(头大身小才能做出萌萌的感觉)
4/18. 做好小熊的领结
5/18. 完成小熊的四肢。
6/18. 完成其它小熊。
7/18. 牛奶和黄油隔水融化。
8/18. 全蛋放入无水无油盆中,加入糖。
9/18. 用打蛋器打发全蛋。
10/18. 将面粉筛入后翻拌均匀。
11/18. 取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
12/18. 将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
13/18. 倒入模具,160度,上下火烤35分钟左右。
14/18. 在晾凉的蛋糕上抹一层奶油霜,将表面整成圆弧形。
15/18. 取一块翻糖膏加色素膏揉成绿色后擀平,用压花棒压出花纹。
16/18. 用模具将翻糖皮压成合适的大小。
17/18. 将绿色糖皮盖在纸杯蛋糕上。
18/18. 在小熊PP上刷一点点清水,粘在糖皮上,再做一些其他小装饰。
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