两岁的小外甥喜欢卡通饼干，本来打算用立体模具给他做一点的。但看到大家都在做圣诞饼干，我也来凑热闹的。描描画画的实在不是我的特长，干不了这种艺术范的活儿。只是随便做一点哄我家小孩子玩。虽然弄得不好看，但这个饼干的味道很好，我特别喜欢这个味道。做好的都让我妹妹家的小宝贝拿走了，回头还得再做点这个饼干自己吃。
| 主料 | ||
| 低筋粉125克 | 黄油50克 | 鸡蛋1个 |
| 蜂蜜1勺 | 白糖50克 | |
| 辅料 | ||
| 姜黄粉1/2小勺 | 肉桂粉1/2小勺 | 泡打粉1/4小勺 |
| 小苏打1/4小勺 | ||
圣诞姜饼的做法，共18个步骤
1/18. 按需要的量备好所有粉类
2/18. 粉类全部混合一起过筛
3/18. 过筛两遍后备用。一定要过筛两遍以上，这样才能混合均匀
4/18. 黄油软化加入白糖
5/18. 打蛋器稍微搅拌，不用完全打发
6/18. 加入鸡蛋搅拌均匀
7/18. 加入蜂蜜搅拌均匀
8/18. 筛入低筋粉
9/18. 轻轻揉成面团，包裹上保鲜袋冷藏饧1小时
10/18. 擀成厚度3毫米的片
11/18. 用模具成型
12/18. 放入烤盘
13/18. 烤箱170度，烤12分钟
14/18. 烤好的饼干晾凉
15/18. 白巧克力币，可以加一点点牛奶，也可以不加
16/18. 隔60度左右是温水融化。千万不要用开水哦，否则会造成油水分离的。黑巧克力币也是同样方法融化
17/18. 融化的巧克力装入裱花袋中
18/18. 饼干上用巧克力装饰一下。我不会弄糖霜画画，就简单的用巧克力装饰了一下，哄孩子玩吧，哈哈。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18
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