姜饼屋

1/31. 先用干净的纸画出姜饼屋的图案，再剪下来。

2/31. 准备姜饼屋的材料。（黄油50克、糖粉75克、鸡蛋50克、蜂蜜30克、低粉250克）

3/31. 将糖粉加入软化的黄油里。

4/31. 打发至黄油发白，轻盈。

5/31. 分次加入鸡蛋液。

6/31. 然后打搅均匀。

7/31. 加入蜂蜜。

8/31. 再次打搅均匀。

9/31. 筛入低筋面粉。

10/31. 再和成光滑的面团。

11/31. 取一张干净的油纸铺在硅胶垫上，然后取一半的面团放油纸上压扁。

12/31. 在面团上盖上油纸，用擀面杖擀成3mm的厚片。

13/31. 把模具纸片放面片上。

14/31. 用小刀或刮刀切出边。

15/31. 将切好的片面连同底下的油纸一起放入烤盘。（这是姜饼屋的底坐）

16/31. 烤箱预热160度，上下火放中层烤15分左右。

17/31. 剩下的面团同样的擀成3mm厚片。

18/31. 把屋顶和屋边切出。

19/31. 再连同油纸放入烤盘。

20/31. 烤箱预热160度，上下火放中层烤15分钟左右。

21/31. 出炉后，如果暂时不拼装的，用密封袋装起。

22/31. 糖霜材料：鸡蛋白15克、糖粉110克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。

23/31. 然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓稠度的调整。

24/31. 将打好的糖霜装入裱花袋。

25/31. 再在屋顶的饼干块画出喜欢的图案。

26/31. 饼屋侧可以画得简单一点。

27/31. 饼屋后随便画都可以。。

28/31. 这是饼屋的前面，可以画得精致点。（随自己喜欢）

29/31. 开始拼装饼屋，在饼底挤上糖霜，再放上饼屋的正面，后面用杯子顶上，用来固定饼屋。

30/31. 把四周围都拼装好。干后，才可以移动