主料 | ||
低粉50克 | 黄油30克 | |
辅料 | ||
糖粉30克 | 全蛋30克 | 牛奶一勺 |
可可粉5克 | 奶粉10克 | 泡打粉0.5克 |
黑芝麻适量 |
1/8. 黄油室温软化,加入糖粉
2/8. 用打蛋器打至微微发白
3/8. .分次加入打散的全蛋液,搅打均匀加入牛奶,再次搅打均匀
4/8. 筛入奶粉、泡打粉、低粉
5/8. 用刮刀翻拌均匀
6/8. 把拌好的糊糊按1:3的比例分成两份,多的那份放入可可粉,拌匀
7/8. 分别装入裱花袋
8/8. 将可可粉在烤盘上挤出圆形螺旋形花纹,做出蜗牛的壳,原味面糊在可可面团下面挤出半圈细条,需哦从蜗牛的身体。用黑芝麻做出眼睛,放入预热好的烤箱,170度烤15分钟,熄火后余温再烘10分钟即可