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酸汤水饺

酸汤水饺

晓岑InApril

晓岑InApril

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以前做菜总是严格按照菜谱,菜谱说要用蚝油绝不用酱油代替,说用鱼露立刻就买,导致家里堆放了好多调味品,现在慢慢懂了要用最简单的调味品做出最好吃的菜才是优秀的厨师~这个酸汤水饺只用盐、醋和酱油,但味道绝不亚于外面饭店放了好多鸡精、各式添加剂的酸汤水饺。饺子是超市买的现成速冻水饺,配上自己调制的酸汤,做法、用料都很简单,快来试试哦。
主料
速冻水饺450克鸡蛋2个胡萝卜1小块
小香葱2根香菜1小把大葱半段
虾皮1把
辅料
适量酱油适量香油几滴
植物油适量

酸汤水饺的做法,共5个步骤

酸汤水饺的做法图解1

1/5. 所有材料

酸汤水饺的做法图解2

2/5. 香葱、大葱、萝卜分别切碎,鸡蛋煎成蛋皮切成薄片

酸汤水饺的做法图解3

3/5. 锅内热油,下大葱爆香,并加入萝卜翻炒稍稍变软即可

酸汤水饺的做法图解4

4/5. 直接加冷水,水烧开后加入水饺,水饺快熟时放入虾皮、香葱和香菜,并加适量盐、醋和酱油即可

酸汤水饺的做法图解5

5/5. 成品

小窍门

1、胡萝卜是别的菜剩下的,纯粹是不想浪费才加的;
2、除了上述调味品外,还可以加入白胡椒粉。
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营养信息

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  • 酸汤水饺热量1198 千卡
  • 脂肪20.7 克
  • 蛋白质54.26 克
  • 碳水化合物51.83 克
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