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抹茶红豆吐司

抹茶红豆吐司

鱼眼中的爱11

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自从有了柏翠面包机以后真是太幸福了,不用去蛋糕房了,不用甩开膀子去死命的揉面了,只用把材料丢进面包机,选择好程序,三个小时后也能吃到香喷喷的面包了,香软美味营养健康!
这次用了新买的抹茶粉,仍然不是理想的颜色,烤好后土黄土黄的一点也不好看,还好放了自制的红豆泥给吐司增加了不少口感,当早餐吃真不错!
主料
高粉270克抹茶粉10克鸡蛋一个
辅料
2克酵母4克清水130克
玉米油20克白糖30克红豆适量

抹茶红豆吐司的做法,共13个步骤

抹茶红豆吐司的做法图解1

1/13. 准备好所需要的材料

抹茶红豆吐司的做法图解2

2/13. 先用清水把抹茶粉化开

抹茶红豆吐司的做法图解3

3/13. 鸡蛋、抹茶水、糖、盐都放入面包机

抹茶红豆吐司的做法图解4

4/13. 继续放上高粉,最上面放酵母粉

抹茶红豆吐司的做法图解5

5/13. 选择菜单1启动面包机就OK了,揉面20分钟的时候加入玉米油,随后一直到面团揉好、一次发酵、排气

抹茶红豆吐司的做法图解6

6/13. 取出来分成两份(面包机按暂停)

抹茶红豆吐司的做法图解7

7/13. 擀开,上面抹上红豆馅

抹茶红豆吐司的做法图解8

8/13. 卷起来成型

抹茶红豆吐司的做法图解9

9/13. 两个都做好放入面包机中(再次启动)

抹茶红豆吐司的做法图解10

10/13. 继续二次发酵

抹茶红豆吐司的做法图解11

11/13. 醒发完成,上面刷蛋液,撒芝麻,

抹茶红豆吐司的做法图解12

12/13. 继续烤30分钟烤好取出面包机马上脱模

抹茶红豆吐司的做法图解13

13/13. 放凉后切片

小窍门

面粉的吸水性不一样,所以湿性材料要注意比例,和好的面团要软硬适中。
用黄油代替玉米油更香;
面团取出整形的时候面包机按下暂停;
面包烤好要马上取出,放凉后再切片。
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营养信息

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  • 抹茶红豆吐司热量1099 千卡
  • 脂肪12.97 克
  • 蛋白质29.06 克
  • 碳水化合物73.25 克
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