主料 | ||
高筋粉300克 | 奶粉15克 | 白糖30克 |
盐3克 | 牛奶120克 | 酵母4克 |
抹茶粉3克 |
1/7. 面包机桶里倒入牛奶,鸡蛋。糖和盐对角放,然后加入面粉,奶粉,抹茶粉。最后在面粉上用手指按个小坑放入酵母。选择和面模式揉成面团。(注意牛奶不要一次放完,根据面粉的干湿度进行添加)
2/7. 第一次和面程序结束后,停留15分钟再次启动和面程序
3/7. 第二次和面程序结束,同样停留15分钟再次选择和面程序,此时加入软化好的黄油。
4/7. 三次和面程序完成后取出面团,擀成片均匀的抹上红豆沙,从下至上卷起来
5/7. 卷好的面团放入面包机桶进行发酵,面包机桶发满后发酵完成
6/7. 最后选择烘烤模式进行烘烤
7/7. 烤好后取出凉凉