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杯子蛋糕

杯子蛋糕

tgcyy83

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这款杯子蛋糕是用哈雷蛋糕的方子做的蛋糕底,不用打发蛋清,完全依靠泡打粉帮助蛋糕蓬发,不介意泡打粉的朋友可以试一下。
主料
低粉100克鸡蛋2个
辅料
白糖50克泡打粉5克淡奶油100克
彩糖少许玉米油90克

杯子蛋糕的做法,共11个步骤

杯子蛋糕的做法图解1

1/11. 鸡蛋加40克白糖打散。

杯子蛋糕的做法图解2

2/11. 分次加玉米油打匀。

杯子蛋糕的做法图解3

3/11. 混合低粉和泡打粉。

杯子蛋糕的做法图解4

4/11. 过筛。

杯子蛋糕的做法图解5

5/11. 拌匀。

杯子蛋糕的做法图解6

6/11. 舀入纸杯中,八分满。

杯子蛋糕的做法图解7

7/11. 烤箱预热170度,上下火,中层烤25分钟。

杯子蛋糕的做法图解8

8/11. 用牙签扎一下,没有面糊就熟啦。

杯子蛋糕的做法图解9

9/11. 淡奶油加10克白糖打发。

杯子蛋糕的做法图解10

10/11. 挤淡奶油。

杯子蛋糕的做法图解11

11/11. 用彩糖点缀。

小窍门

这款蛋糕底口感松脆,不如戚风蛋糕底湿润绵软。
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营养信息

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  • 杯子蛋糕热量453 千卡
  • 脂肪10.91 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物80.72 克
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