主料 | ||
面包粉500克 | 细糖50克 | 水300克 |
酵母8克 | ||
辅料 | ||
盐8克 | 红椒适量 | 马苏里拉芝士碎适量 |
番茄酱适量 | 培根适量 | 牛肉适量 |
青椒适量 | 洋葱适量 | 番茄适量 |
1/13. 将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内,一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min,后改为快速搅拌至面团较光滑(扩张阶段)
2/13. 加入盐混合均匀,再快速打至完成阶段;
3/13. 将面取出,保鲜膜封起,冷藏30min;
4/13. 将面团分割为100-150g的面团,滚圆,放入盘中 冷藏 15min;
5/13. 将面团擀制成与模具一般大小的面坯,铺到模具中,打孔,松弛;
6/13. 将德普嵌入式烤箱调制底加热模式,将披萨盘进炉,烘烤10min,面坯底部微黄且硬脆即可;
7/13. 将番茄酱均匀的刷在烤好的面皮表面;
8/13. 将蔬菜类的进行切刀处理,调和好后再均匀的倒入面坯中
9/13. 将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面;
10/13. 最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面,
11/13. 将德普嵌入式烤箱调制风扇烤模式,温度200度,中层烤制15min,香喷喷的披萨就出炉啦!
12/13. 好了。也可以挤上芝士奶油装饰一下,点缀一些薄荷叶也可以。。总之有什么放什么,美美的就行
13/13. 最终效果,是不是很棒