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鲜虾什锦披萨

鲜虾什锦披萨

清水淡竹

清水淡竹

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五一小长假来临,高考的脚步也越来越近,我这个后勤部长也只有在一日三餐上花点心思,让孩子吃的健康又不单调。趁着假期,选择自己喜欢的食材,好好地做个披萨,结果还行,得到家里两位美食家的好评~美味又好看,哈哈,我有点小开心呢。
主料
高筋面粉150克蛋液25克酵母2克
85克黄油15克奶粉15克
鲜虾8只香肠半根鹌鹑蛋6个
洋葱适量甜豆角适量甜玉米适量
火腿肠2根胡萝卜适量
辅料
番茄酱适量马苏里拉奶酪适量白糖5克
1克

鲜虾什锦披萨的做法,共13个步骤

鲜虾什锦披萨的做法图解1

1/13. 面粉里面加入盐、白糖、酵母、奶粉、蛋液和水和成面团,再加入黄油继续和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵

鲜虾什锦披萨的做法图解2

2/13. 准备好其他食材,鲜虾去壳,挑去肠线,加盐、胡椒粉和酒腌制,香肠切片蒸熟

鲜虾什锦披萨的做法图解3

3/13. 甜豆角、胡萝卜切丁和玉米一起放锅里汆水,洋葱切丝。

鲜虾什锦披萨的做法图解4

4/13. 面团发酵至2倍大时,取出揉出面团内的空气,擀成擀成稍大于披萨盘的圆片。

鲜虾什锦披萨的做法图解5

5/13. 将面皮放在披萨盘里,用叉子在底部戳小孔,饧发20分钟。

鲜虾什锦披萨的做法图解6

6/13. 底部抹上番茄酱。

鲜虾什锦披萨的做法图解7

7/13. 火腿肠切成薄片,摆在四周

鲜虾什锦披萨的做法图解8

8/13. 放上腌制好的虾仁和香肠片

鲜虾什锦披萨的做法图解9

9/13. 放上准备好的蔬菜

鲜虾什锦披萨的做法图解10

10/13. 鹌鹑蛋打在上面。

鲜虾什锦披萨的做法图解11

11/13. 撒上一层马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,20分钟

鲜虾什锦披萨的做法图解12

12/13. 新鲜出炉的披萨

鲜虾什锦披萨的做法图解13

13/13. 来张特写,美味看得见

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营养信息

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  • 鲜虾什锦披萨热量2595 千卡
  • 脂肪195.46 克
  • 蛋白质122.3 克
  • 碳水化合物198.17 克
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