主料 | ||
火龙果皮一个 | 糯米粉200克 | 澄粉70克 |
香菇适量 | 猪肉200克 | 胡萝卜一根 |
辅料 | ||
五香粉适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
1/14. 火龙果皮一个
2/14. 去掉外皮
3/14. 用料理机打成汁
4/14. 澄粉和糯米粉混合
5/14. 加入打好的火龙果皮汁,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
6/14. 适量香菇用水泡发,香菇水不要扔掉
7/14. 用调料表里的调料加入肉糜里搅拌
8/14. 分三次加入泡香菇的水
9/14. 香菇和胡萝卜用料理机打碎,加入肉馅中,和上劲
10/14. 此时面已经醒好,擀成小剂子,用手按扁
11/14. 放上适量的馅
12/14. 包好的汤圆,我包的不是很圆,见谅哈
13/14. 下锅里开始煮汤圆,好漂亮的颜色啊,呵呵,分三次加入凉水,直到汤圆飘起来
14/14. 煮好后盛入碗中