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可可香蕉核桃吐司

可可香蕉核桃吐司

tgcyy83

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这款吐司因为有了香蕉泥的加入,不但延缓了面粉老化,使面包口感更加柔软湿润,而且更营养哦!
主料
高粉300克香蕉泥80克核桃仁30克
辅料
可可粉5克酵母3克3克
玉米油30克白糖40克蛋液30克

可可香蕉核桃吐司的做法,共13个步骤

可可香蕉核桃吐司的做法图解1

1/13. 香蕉用刀压成泥。

可可香蕉核桃吐司的做法图解2

2/13. 面包机放入除核桃仁外的所有原料反复启动普通面包程序揉面30分钟。

可可香蕉核桃吐司的做法图解3

3/13. 揉至面团扩展。

可可香蕉核桃吐司的做法图解4

4/13. 等待发酵。

可可香蕉核桃吐司的做法图解5

5/13. 面团发酵至2.5倍大。

可可香蕉核桃吐司的做法图解6

6/13. 核桃仁切碎。

可可香蕉核桃吐司的做法图解7

7/13. 面团用擀面杖反复擀压排气,擀开,放核桃仁。

可可香蕉核桃吐司的做法图解8

8/13. 包好。

可可香蕉核桃吐司的做法图解9

9/13. 卷起。

可可香蕉核桃吐司的做法图解10

10/13. 收口朝下放入面包机,等待2次发酵。

可可香蕉核桃吐司的做法图解11

11/13. 面团再次发到1.5倍大后,表面刷蛋黄液,启动面包机烘烤程序。

可可香蕉核桃吐司的做法图解12

12/13. 烤好后立即取出吐司,晾至温热后装入保鲜袋室温密封保存。

可可香蕉核桃吐司的做法图解13

13/13. 好吃又营养的吐司。

小窍门

这款面包的水分含量较大,整形的时候比较粘手,您可以稍微撒一点高粉防粘。
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营养信息

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  • 可可香蕉核桃吐司热量1395 千卡
  • 脂肪76.26 克
  • 蛋白质41.5 克
  • 碳水化合物97.47 克
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