主料 | ||
萝卜1个 | 五花肉100克 | 笋干1个 |
鸡蛋2个 | 鱿鱼干1个 | 胡萝卜0.5个 |
虾米50克 | ||
辅料 | ||
香菇10个 | 油渣子100克 | 面粉100克 |
料酒1勺 | 盐2勺 | 鸡精2勺 |
味极鲜1勺 | 生姜1个 | 香葱100克 |
1/18. 香菇干和鱿鱼干提前放水里泡发
2/18. 一个萝卜
3/18. 笋干泡好的备用
4/18. 香葱,
5/18. 五花肉
6/18. 炸好的油渣子
7/18. 萝卜和笋干煮好,切丁,然后凉干水备用
8/18. 把备用的食材切丁准备好
9/18. 五花肉切丁
10/18. 猪油渣子切丁
11/18. 把五花肉放入锅里炒出油,然后把油渣子放入一起炒
12/18. 然后放入生姜,虾米,
13/18. 放入所有准备好的食材放入一起炒(除了鸡蛋)放入料酒1勺,味极鲜1勺,盐2勺,鸡精2勺,
14/18. 装盘,放冷
15/18. 再放入两个鸡蛋
16/18. 再放入100克面粉,放入2勺花生油,搅拌好咯
17/18. 然后揉搓做成饼状,把锅预热,然后再放入饼,煎,()油不能太多,煎一面再翻一面。
18/18. 装盘
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