西班牙海鲜烩饭

1/7. 准备工作，大蒜洋葱切末，番茄切丁，柠檬切二片，老虎虾对半切去肠。

2/7. 锅中放入橄榄油，将对切开的老虎虾和红鱼片放入锅中煎到7成熟盛出待用。将洋葱末大蒜末番茄丁倒入锅中炒到金黄色，关火待用。

3/7. 汤锅中倒入水和柠檬片，水烧开后放入蛤蜊淡菜鱿鱼，煮到蛤蜊和淡菜微微开口后沥出，

4/7. 。倒入炒洋葱末和大蒜末番茄丁，加入白葡萄酒，至酒精蒸发后加入浓缩意大利黑醋翻炒。

5/7. 放入意大利弥合煮蛤蜊的汤水，不停搅拌，使米的淀粉成分快速渗出。

6/7. 当水分快蒸发完时候，再加水。反复煮熟，加入半勺盐和胡椒调味。