| 主料 | ||
| 鸭腿1个 | 红萝卜1块 | |
| 辅料 | ||
| 老抽3汤匙 | 生抽1汤匙 | 冰糖6克 |
| 料酒2汤匙 | 盐1汤匙 | 醋1/2汤匙 |
| 八角2个 | 小茴香5克 | 葱4段 |
| 姜1块 | 香菜1棵 | 芝麻1克 |
酱鸭腿的做法，共5个步骤
1/5. 鸭腿切几刀放入料酒盐葱姜腌制一晚上！
2/5. 萝卜香菜切碎！
3/5. 将腌制好的鸭腿入水焯烫一次，开锅捞出！
4/5. 葱段，姜片，八角，小茴香！
5/5. 重新起锅，放入鸭腿，冰糖，八角，小茴香，葱段，姜片，生老抽，料酒，几滴醋，水要没过鸭腿！炖一个小时左右！
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