| 主料 | ||
| 鸭肫300克 | 葱1根 | 姜2片 |
| 辅料 | ||
| 盐2茶匙 | 香叶2片 | 桂皮1块 |
| 八角2个 | 花椒1小把 | 料酒1汤匙 |
卤鸭肫的做法，共4个步骤
1/4. 在鸭肫上撒上1茶匙盐，充分揉搓，用清水清洗。
2/4. 准备卤料，姜切片，葱切段。
3/4. 在锅中放入鸭肫，卤料，适量水，1茶匙盐，料酒，小火煮约1小时。
4/4. 捞出切片即可，也可根据个人口味适当加些调料拌匀后食用。
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