| 主料 | ||
| 鸡翅500克 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 料酒3勺 | 盐4勺 | 老抽1勺 |
| 胡椒粉2勺 | 辣椒粉1勺 | 姜1块 |
| 八角1个 | 小茴香4克 | 淀粉2勺 |
脆皮鸡翅的做法，共6个步骤
1/6. 鸡翅切刀放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，少许淀粉，辣椒粉，老抽腌制数小时！
2/6. 腌制好的鸡翅放入水中煮一下！
3/6. 加入八角！
4/6. 姜片和小茴香！不用放盐！
5/6. 煮开之后在稍微煮一会，捞出！
6/6. 油热六成炸制金黄捞出！
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