肠粉的嫩滑是子璇的最爱，家里没有做肠粉的工具，直接在超市买来一袋。只要做好汤汁酱料，简简单单就可以享受了。
| 主料 | ||
| 肠粉适量 | 肉末酱适量 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 蚝油适量 | 油炸红辣椒适量 |
肠粉的做法，共5个步骤
1/5. 盘底抹点油，放入肠粉，将打散的鸡蛋淋桑，周围铺上白菜。
2/5. 水开后蒸6分钟
3/5. 出锅备用，这时可以爆香蒜头，加耗油、生抽、盐开水煮成汤汁，最后加上已经做好的肉末酱。
4/5. 然后将做好的酱汁淋在肠粉上
5/5. 爽滑的肠粉，有木有垂涎欲滴
小窍门
蒸菜时，盘子底部记得抹点油，避免食材粘盘，这样也比较难清洗的。
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