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橙香蛋糕

橙香蛋糕

Jackey猫86

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蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。香橙蛋糕代表守候,提拉米苏表示带我走,芝士蛋糕意为甜蜜爱情。今天猫妈就用自制的橙子酱来制作这款蛋糕,橙香味十足,甜蜜可口,非常好吃~
主料
低筋面粉130克白砂糖60克色拉油40克
鸡蛋4个
辅料
橙子酱50克牛奶80毫升

橙香蛋糕的做法,共8个步骤

橙香蛋糕的做法图解1

1/8. 准备食材。

橙香蛋糕的做法图解2

2/8. 先处理蛋黄,把蛋黄搅散后,加入色拉油,白砂糖,橙子酱,充分搅拌均匀。

橙香蛋糕的做法图解3

3/8. 过筛的面粉放入碗内拌匀。

橙香蛋糕的做法图解4

4/8. 把蛋白打发至硬性发泡,即提起搅拌头上面挂着一个直钩即可

橙香蛋糕的做法图解5

5/8. 然后把蛋白泡拌入蛋黄面糊中。

橙香蛋糕的做法图解6

6/8. 用上下切拌的手法把面糊拌匀。

橙香蛋糕的做法图解7

7/8. 倒入模具中。

橙香蛋糕的做法图解8

8/8. 放入预热好的烤箱,150度,40分钟,中层,上下火。

小窍门

如果想让蛋白泡没那么容易消泡,可以在搅拌蛋白液时,加入少许的柠檬汁或白醋。
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营养信息

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  • 橙香蛋糕热量1158 千卡
  • 脂肪110.71 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物180.62 克
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