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1/6. 土豆蒸熟后压成泥。
2/6. 辣白菜,青椒,洋葱切成丁。
3/6. 热锅热油将洋葱,辣白菜,青椒依次放入煸炒出香味关火待用。
4/6. 鸡蛋,土豆泥,盐,面粉放入碗中,和成湿润的面糊(我做的时候土豆泥加得比较多,所以和出来可以叫面团了!)
5/6. 再加入煸炒好的辣白菜碎末搅拌均匀。
6/6. 煎锅里刷上薄薄一层油,用勺子将面糊稍加整型放入煎锅内,小火煎七八分钟左右(中途翻动两次)。
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