西红柿炒鸡蛋盖饭

1/8. 准备原材料。

2/8. 用叉子叉着西红柿的蒂在火上烤，烤到表皮爆裂，就很容易的剥下西红柿皮了。

3/8. 西红柿去皮切块，鸡蛋加少许盐打散，切好葱花。

4/8. 烧热油下鸡蛋液炒散，盛出备用。

5/8. 加适量油，葱花炝锅，放西红柿块炒熟。

6/8. 加入炒好的鸡蛋，放适量盐和白糖即可出锅。

7/8. 酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋出锅啦。