主料 | ||
芒果肉丁适量 | ||
辅料 | ||
糯米粉100克 | 玉米淀粉30克 | 牛奶175克 |
淡奶油100克 | 细砂糖40克 | 色拉油10克 |
熟糯米粉适量 | 白糖10克 |
1/5. 将牛奶、细砂糖混合后,用微波炉加热至糖融化
2/5. 加入糯米粉、玉米淀粉后混合成浆,搅拌至无颗粒
3/5. 用大火蒸15分钟,趁热倒入色拉油拌匀,盖上保鲜膜放凉后放到冰箱冷藏15分钟
4/5. 根据自己喜好分成大小合适的糯米团。把糯米团放在保鲜膜里用擀面杖擀薄,上面先放一层打发好的鲜奶油,再放两粒芒果丁,最后再放上一些淡奶油,包好搓圆(不能放多,多了包的时候皮容易破)
5/5. 包好的雪媚娘整个沾些熟粉,再拍去多余的熟粉后放在纸模里,放入冰箱内冷藏后食用。