手撕包菜

1/7. 五花肉冷水入锅，加几粒花椒和姜片煮20分钟左右至熟。

2/7. 包菜洗净，用手撕成小片。

3/7. 将煮熟的五花肉切薄片，锅中倒油，倒入肉片翻炒。

4/7. 将肉片炒至微微焦黄时，放入干辣椒段和花椒粒，炒出香味。

5/7. 倒入包菜翻炒。这一步火要调小一些。

6/7. 包菜炒软后，倒入适量的生抽。