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巧克力豆可可酥饼

巧克力豆可可酥饼

Meggy跳舞的苹果41

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这款巧克力可可酥饼很像是某品牌的小食品。做法不难,加了巧克力豆后,口感上更增加趣味。
主料
黄油80克糖粉60克全蛋液50克
低筋粉110克可可粉15克奶粉20克
烘焙用巧克力豆50克

巧克力豆可可酥饼的做法,共9个步骤

巧克力豆可可酥饼的做法图解1

1/9. 全部材料准备好,黄油室温软化,面粉和可可粉过筛

巧克力豆可可酥饼的做法图解2

2/9. 软化的黄油加糖粉搅拌好,分三次加入鸡蛋液,用电动打蛋器打成顺滑状

巧克力豆可可酥饼的做法图解3

3/9. 将提前筛过的面粉和可可粉再重新筛入黄油糊中

巧克力豆可可酥饼的做法图解4

4/9. 用橡皮刮刀搅拌均匀后,加入巧克力豆

巧克力豆可可酥饼的做法图解5

5/9. 翻拌均匀

巧克力豆可可酥饼的做法图解6

6/9. 手取适量,团成球状,再用手压一下,放在不粘烤盘上,剩余的面团依次操作完,进预热好的烤箱中,180度,中层,20分钟左右

巧克力豆可可酥饼的做法图解7

7/9. 余温焖5分钟后,取出,晾架上晾凉,封罐保存

巧克力豆可可酥饼的做法图解8

8/9. 做为午后甜点不错吧

巧克力豆可可酥饼的做法图解9

9/9. 里面有好多巧克力豆呢,吃一口,多过瘾哪

小窍门

鸡蛋液不要一次加入,要等蛋液与黄油糊充分混合后再加入新的蛋液;面糊不要过份搅拌,无干粉状即可;一定要用耐高温的烘焙专用巧克力豆,否则后果就是你找不到豆豆了;温度和时间请视小饼的大小薄厚及自家烤箱来调整。
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营养信息

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  • 巧克力豆可可酥饼热量1553 千卡
  • 脂肪139.3 克
  • 蛋白质65 克
  • 碳水化合物287.07 克
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