每次做这道凉拌皮蛋，一上桌几乎哄抢一空，可见受欢迎程度。而且是0难度哦，赶紧试试吧！
| 主料 | ||
| 皮蛋3个 | 红甜椒少许 | 大蒜3瓣 |
| 白芝麻适量 | 葱少许 | |
| 辅料 | ||
| 生抽1汤匙 | 香醋2/1汤匙 | 白糖少许 |
凉拌皮蛋的做法，共7个步骤
1/7. 材料准备好
2/7. 皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块
3/7. 淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖
4/7. 随后将葱、红甜椒、蒜切丁
5/7. 锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱
6/7. 随后淋在皮蛋上
7/7. 撒上少许白芝麻就可以开吃啦
小窍门
因为上火，不太能吃辣，所以用的红甜椒，能吃辣的朋友的可以用小米椒、剁椒等，更有风味哦
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吃大蒜100克，热量128千卡
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吃皮蛋100克，热量200千卡
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