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南瓜发糕

南瓜发糕

阿大

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发糕是最省力的一类发面食了,不用用力的揉面,南瓜营养丰富很适合小孩吃的,做成发糕也很漂亮哦!
主料
熟南瓜泥158克面粉180克酵母3克
白糖20克
辅料
葡萄干适量

南瓜发糕的做法,共9个步骤

南瓜发糕的做法图解1

1/9. 南瓜切块蒸熟

南瓜发糕的做法图解2

2/9. 趁热加入糖里面拌匀

南瓜发糕的做法图解3

3/9. 放到温热的时候加入酵母后再拌匀(注意不能超过40度的温度)

南瓜发糕的做法图解4

4/9. 倒入面粉里面拌匀

南瓜发糕的做法图解5

5/9. 揉成团即可

南瓜发糕的做法图解6

6/9. 模具的内壁抹薄薄的一层油,然后把面团放进压平

南瓜发糕的做法图解7

7/9. 铺些葡萄干上面

南瓜发糕的做法图解8

8/9. 盖上盖上发酵到2倍左右的高度

南瓜发糕的做法图解9

9/9. 冷水入锅,中火蒸上20分钟左右即可!

小窍门

蒸好关火后,过5分钟再揭开盖子!
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营养信息

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  • 南瓜发糕热量737 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.4 克
  • 碳水化合物162.4 克
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