肉末豆腐

1/10. 备好食材，买回来的豆腐用清水泡一会。

2/10. 把豆腐切成小块（买回来路上被我压烂了），拍上两瓣大蒜备用。

3/10. 猪肉剁成肉糜。

4/10. 冷锅下油，把肉末加入翻炒几下（这样防止肉末结成一块块）。

5/10. 再开火不断翻炒，加适量盐，把肉末炒至微黄色后加入大蒜炒香。

6/10. 再把豆腐加入。

7/10. 加进一碗水，大火烧开后转小火焖。

8/10. 调适量生粉芡（盐，酱油，生粉拌匀）。

9/10. 焖至水将干时把生粉芡加入，大火翻炒几下。