主料 | ||
鸡蛋黄3个 | ||
辅料 | ||
葡萄干80克 | 低筋面粉195克 | 白糖70克 |
黄油80克 | 奶粉12克 |
1/21. 称黄油
2/21. 材料集合
3/21. 黄油80g
4/21. 糖70g
5/21. 奶粉12g
6/21. 低筋面粉195g
7/21. 蛋黄3个
8/21. 葡萄干80g 提前洗净晾干
9/21. 黄油室温软化后加奶粉,糖,用电动打蛋器打发
10/21. 打发至颜色发浅体积蓬松
11/21. 分次加蛋黄打发
12/21. 加蛋黄打发均匀
13/21. 分次筛入低筋面粉用橡皮刮刀翻扮
14/21. 筛入低筋面粉
15/21. 翻扮均匀
16/21. 倒入葡萄干
17/21. 可以用手和好
18/21. 平铺用擀面杖擀薄并切块
19/21. 刷好鸡蛋液160上下火15分钟
20/21. 烤的时候满屋子奶香
21/21. 成品,屋里暗,没开灯
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