地三鲜

1/8. 土豆去皮切块，炒锅到油放入土豆块。

2/8. 煎至金黄盛出备用。

3/8. 茄子洗净切块，放入油锅中。

4/8. 煎至金黄变软盛出备用。

5/8. 锅中少倒一点油爆香葱姜蒜。

6/8. 把土豆和茄子倒入。

7/8. 加入酱油，糖炒匀。