鳕鱼炖豆腐

1/13. 鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。

2/13. 锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。

3/13. 炒锅倒油，放入鳕鱼块。

4/13. 中小火煎至两面金黄备用。

5/13. 炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。

6/13. 放入葱姜蒜片炒香。

7/13. 把煎好的鳕鱼放入。

8/13. 加入耗油。

9/13. 加入酱油，糖。

10/13. 加入料酒。

11/13. 加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。

12/13. 把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。