肉牛肉丸汤河粉

1/13. 准备食材：河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、牛肉粉。

2/13. 牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段，干葱头去皮切碎。

3/13. 烧开一锅水。

4/13. 另起一锅，加适量油烧热，下葱头爆香。

5/13. 加入牛肉丸翻炒片刻。

6/13. 倒进火腿片煸炒。

7/13. 倒入1碗清水，大火煮。

8/13. 调入牛肉粉。

9/13. 遮上锅盖煮5分钟左右。

10/13. 锅里的水煮沸后，倒下河粉焯1分钟，捞起沥干水。

11/13. 河粉倒入碗中。

12/13. 这边锅里的食材煮开后，放入菜心煮软，调入少许盐拌匀。