| 主料 | ||
| 光鸭1个 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒250毫升 | 八角3克 | 川椒3克 |
| 白糖30克 | 蜂蜜1/2勺 | 姜6克 |
| 葱3棵 | 老抽2匙 | 生抽1/2勺 |
| 桂皮3克 | ||
卤鸭的做法，共7个步骤
1/7. 光鸭一只！
2/7. 葱放在锅里，加适量水，光鸭放下去，去去血水！
3/7. 把所有配件放到另一只锅里，加适量水煮来后，去了血水的鸭子放下去开始卤！
4/7. 用文火卤，时不时翻动转动下，这样整个鸭子都入味！差不多时间了，用牙签扎下鸭腿，没血水出来就好了！
5/7. 把卤好的鸭子夹起来在通风口出晾干！
6/7. 晾了一天之后已经干了，可以切开吃了！
7/7. 看！时不时特有食欲！
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