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1/7. 带鱼去肚,去鳃,洗净,切段.
2/7. 加入姜,葱,料酒,糖,盐,先抽,五香粉,
3/7. 搅拌好,放置15分钟,使其入味.
4/7. 撇去腌汁,撇去杂质,撒些淀粉,搅拌匀.
5/7. 锅里放入适量植物油,7成热,放入带鱼
6/7. 炸至表面金黄,捞出。
7/7. 全部炸好后,再重复炸一下即可上桌.
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