主料 | ||
豆王750克 | 面条500克 | 五花肉150克 |
辅料 | ||
盐3克 | 生抽3大匙 | 老抽1小匙 |
清水适量 |
1/6. 豆角洗净,把头尾去掉,掰成寸段
2/6. 五花肉切成片,放姜末和料酒腌制10分钟。
3/6. 将洗净的豆角放在容器里,用保鲜膜包好,送进微波炉高火加热15分钟。
4/6. 热锅凉油状态倒入腌制好的五花肉炒至肉变色。
5/6. 倒入提前在微波炉里蒸好的豆角,倒入老抽、生抽和盐。然后倒入清水至刚好水位到菜的位置即可。
6/6. 然后将面条放在豆角的上面,转中小火加热至水干面熟,大约10分钟左右。用铲子将面和菜翻拌出锅即可。