杂蔬素炒年糕

1/9. 年糕。

2/9. 把年糕切成条。

3/9. 菠菜和各种配料洗净分别切成条和片状。

4/9. ........

5/9. 锅里烧开水把菠菜 放进去焯水备用。

6/9. 热锅下油，放入胡萝卜，黑木耳，香干和蘑菇翻炒一会。

7/9. 在（6）里加入年糕，迅速的翻炒，在翻炒的同时要一点点的适量加一点点水，继续翻炒一会。

8/9. 等年糕变软后可以放入焯好水的菠菜，翻炒几下，然后加入盐和味精调味出锅。