主料 | ||
黄油150克 | 低粉310克 | 糖粉120克 |
辅料 | ||
可可粉10克 | 盐2克 | 全蛋2个 |
1/14. 大集合,把主材粉为两份
2/14. 自然溶解了黄油,分别加入糖粉打半发,在分别加入两勺蛋液打匀
3/14. 一个盆子加入160克的低粉,最好过滤一下
4/14. 分别加入一克的盐
5/14. 另一个盆子加入150克的低粉和10克的可可和1克的盐
6/14. 分别把粉加入
7/14. 手工揉成面团
8/14. 用保鲜袋装好入冰箱10分钟,刚好今天比较冷,若天气热就要20分钟
9/14. 出冰箱用搓棍搓成5厘米厚的方型
10/14. 层叠的那面要刷上一层蛋液粘合
11/14. 错位粘合,用保鲜膜包好入冰箱一小时
12/14. 切5厘米厚放烤盘,上下180度中间烤15分钟,转金色即可
13/14. 烤好咯,很香
14/14. 待冷后装盘开吃