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炒面奶粥

炒面奶粥

食色

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炒面,这东西好像消失在历史的长河里。用它做了花生糕与芝麻糕之后的某一天,忽然醒悟,它原本是可以调成糊糊吃的。在那过去的时代,它是。。。专给婴儿吃的?还是无论男女老少都可以会用它来充饥?
在今天,它显然并不是专用于充饥的食品,而只是日常饮食中寻新猎奇的点缀罢了。用牛奶来调炒面糊糊,在那个时代,或许应该算是一种奢侈品吧?
洋溢着奶香的炒面糊糊,扩散到胃里,有一种暖烘烘的感觉。它应该特别适于那些脾胃虚寒的人吧?
主料
面粉25克牛奶130克白糖适量
适量

炒面奶粥的做法,共9个步骤

炒面奶粥的做法图解1

1/9. 主料

炒面奶粥的做法图解2

2/9. 将面粉倒入锅中,炒香,炒黄

炒面奶粥的做法图解3

3/9. 加入适量清水

炒面奶粥的做法图解4

4/9. 调成均匀的面糊

炒面奶粥的做法图解5

5/9. 牛奶倒入锅中煮沸

炒面奶粥的做法图解6

6/9. 一边快速搅拌一边缓缓倒入面糊

炒面奶粥的做法图解7

7/9. 小火加热,不断搅拌至浓稠

炒面奶粥的做法图解8

8/9. 加入冰糖,搅拌至溶化,离火

炒面奶粥的做法图解9

9/9. 盛入碗中,食用

小窍门

倒入面糊时需转小火加热并不断搅拌,以防面糊成块起疙瘩。
加入面糊后需不断搅拌,以防糊锅底及液体飞溅。
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