墨鱼干排骨汤

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朋友送了点墨鱼干，用来煲了排骨蘑菇汤，很是鲜美，可惜家里没有干的香菇，我想如果用干香菇煲出来应该会更美味的。我这个蘑菇是叫海鲜菇还是袖珍菇？还是别的什么？求答案。

墨鱼干排骨汤的做法，共7个步骤

1/7. 原材料。墨鱼干要提前一夜泡好。

2/7. 排骨焯水。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块。

3/7. 炖盅内加入排骨、墨鱼干。

4/7. 加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右。

5/7. 蘑菇焯水。

6/7. 炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时。

7/7. 煲好后的汤撒入葱花，异常鲜美。

1、煲的时间根据自己炖盅来定，品牌不同工作时间也不同，当然用煤气在明火上用汤煲来煲更好，可是要看着比较麻烦。

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